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金城面片王特色炒面片

简介—— 炒面片是一道菜品,属于家常美食。主要原料有面条,主要配料有肉丁或肉片、辣子、笋片等,通过高温翻炒的方法制作而成。而炒面片是…

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兰州炒面片


炒面片特点:

1、用料以民族饮食习俗为基础,选料上,用新鲜的牦牛里脊、精炼纯菜籽油、特质小麦精粉、时令新鲜蔬菜;调味上乘、配方独特、传承民族风味,别具特色,名冠金城!

2,制作精细,面片玲珑小巧、薄厚大小均匀。整体色泽金黄红亮、颜色搭配得体,干湿适中、光滑劲道、口味鲜香、清淡不腻、麻辣适中、香气缭绕令人回味无穷!

炒面片是一道菜品,属于家常美食。主要原料有面条,主要配料有肉丁或肉片、辣子、笋片等,通过高温翻炒的方法制作而成。而炒面片是兰州本地较为流行的一大美味面食。面片是兰州很具有平民性的小吃,在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉面,配以少许热水,揉得越匀越好(这是个力气活),这样的面片就越是上品。

面片(标准粉):面片的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。

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