在咱们北方,不管是什么时候,总会有一个想去吃一碗炒面片的想法,可见咱们北方人对炒面片的热爱。不管你身在何方,将去何处,如果能够在那时来上一碗炒面片,再加上一瓶啤酒,那生活可以说是有滋有味了啊。所以呢,今天小编就给大家来分享一个咱们阿力麦大厨的制作炒面片的做法,希望能够给你一些灵感,来完成你的想吃炒面片的梦。
1.准备食材和调味料
2.洋葱,青红椒,西红柿切块,姜蒜切末
3.面粉放入盆中用温水和成絮状
4.然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
5.用擀面杖擀薄面片切开
6.重叠切条在改刀切棱形片
7.下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
8.热锅凉油爆香姜蒜末
9.下入西红柿块煸炒出汤汁,加入少许番茄酱
10.依次下入青红椒,洋葱,盐和生抽酱油炒匀
11.倒入煮熟面片翻炒均匀
12.岀锅前点2-3滴鸡汁即可
这样,一盘美味可口的炒面片就做好了。小编反正已经照着这个做法去亲自尝试了一下,尽管我的厨艺不好,但还是觉得吃起来贼香。你们也去试一试吧。