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炒面片怎么样炒才会营养更加全面呢

作者:兰州阿力麦炒面片     发布日期: 2019-11-28     二维码分享

今天,兰州阿力麦美食餐饮店的大厨就给你来讲述一下自己做炒面片时的技巧,让你也能和大厨一样,吃到自己做的超级好吃的炒面片!

具体步骤如下:

食材:面粉适量、250克羊后腿肉、洋葱半个、西红柿1个、青红辣椒少许、细芹菜、蒜苗均适量

兰州炒面片加盟

调料:西红柿酱2袋、盐、生抽、食用油

做法:

1、 面粉和成团稍硬,等面团醒透后,擀成面片,用手揪成小片备用


2、 将揪好的面片煮熟捞出备用

兰州羊肉面片

3、 洋葱、西红柿去皮、青红辣椒都切大一点丁备用

4、 细芹菜、蒜苗切成小短条备用

5、 羊后腿肉切成小块,用厨房用纸将肉吸干净水份备用


6、 锅中放油,将羊肉放下去炒,一直炒到羊肉水份干了,余油也清了,⑴洋葱下去炒,⑵西红柿下去炒、⑶细芹菜、蒜苗一起炒

7、 等菜基本上熟了把煮好的面片放下去炒,然后放入西红柿酱一起炒,略放点一开水,再撒入一点青红辣椒,放盐调味即可

这样,一道大厨级别做的香喷喷的炒面片子就做好了,快来做着去品尝一下吧!

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