每一个事物，每一件往日的种种，都有一个故事，这个故事或是凄美，或是悲壮，或是壮烈，或是无可奈何。而今天兰州炒面片加盟店就来给大家讲一个关于羊肉面片的故事吧。

相传有一对恋人被迫离开家乡，在沓无人烟的草原上，他们只有一口锅和一点面，能干的少女居然在自己的大腿上揉出了面，便为丈夫揪出了一锅可口的面片。面片有一系列的风俗讲究。如果是男方到女方家求婚，女方家如端上面片，男方家的就不用再说了，说明遭到了拒绝，因为面片是揪断了的。如端上了长长的拉条，表示婚姻可成。家人要出远门。有的地方专门揪面片送行，据说面片预祝出门人办事利落，马到成功。

下面故事听完了，来一起看看一个金典的炒面片做法吧。

食材主料：羊腿 一只

辅料:面粉 适量，土豆 适量，西红柿 适量，香菜 适量

步骤

1.先和好面，盖保鲜膜饧两小时

2.羊肉洗净后焯水加姜片和花椒少许

3.放入压力锅，加姜和花椒，加清水末过食材

4.煮熟后的羊肉去骨，再擀面皮，刷食用油

5.锅中放入土豆西红柿，加入高汤，羊肉，揪面片

6.出锅后加入香菜，盐和胡椒粉即可